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茭白吃前需要焯水吗

房东的喵 于 2024-08-06 提问
茭白吃前需要焯水吗
茭白
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草水夕寸
草水夕寸 最佳答案 2024-08-14 进行了回答
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建议焯一下茭白。茭白含有大量草酸，不经焯烫易与胃中钙结合，加重胃肠蠕动风险。预漂有助于去除草酸，故吃前先焯水。

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